Приветствуем на ТрифлаФарме!

Грибы „трюфель” — это гастротур — охота – приключение

Приглашаем гостей на волнующее приключение охоты за трюфелями только 35 км от Будапешта! Вместе со специально обученными собаками Вы переживёте волнение, увидёте как они во время поиска обнюхивают поверхность под деревьями и найдут созревшие „трюфеля”.

После охоты за свежими, вкусными грибами сразу познакомим Вас с необыкновенно приготовленным с ничем не похожим вкусом.

Программа гастротура

Приветствие напитки
Ознакомление с грибами „Трюфель”
Показ плантации
Поисковый тур „Трюфеля” на Трифлафарме
Меню из 4 блюд с грибами, лёгкими винами и минеральной водой

Приглашаем на гастротур группами из 6-20 человек c июня по ноябрь.
Время программы три часa.

Мир трюфелей

Трюфель это гриб растущий под землей в симбиозе с растением хозяином в процессе развития помогает развитию друг друга. Безформенние клубни находятся под землей на глубине 5-10 сантиметров, извеcтныи во всём мире трюфель исползуют как вкусовую приправу.
В гастрономии „трифла” называют чёрным бриллиантoм.

Различные сорта произрастают в условиях отличающихся друг от друга. Поэтому в Европе их можно обнаружить в Италии, Франции и на территории Истры в Хорватии.

„Трюфеля” распространены и в Венгрии. Произрастают диким образом или выращивают на плантациях. Ранее для поисков гриба использовали свиней, но из-за неуправляемости в настоящее время поиск ведут специально обученными собаками.

О нас самых

В средней часте Европы одна из посещаемой плантации является ТрифлаФарм, где занимаются выращиванием гриба (Tuber uncinatum). Находящеяся в наших руках плантация располагается в 30 минутах от Будапешта в предгорье Герече (Gerecse) среди прекрасных холмов.

Почва идеально подходит для произрастания обработанных спорой корней гриба трюфель ореховых кустов, дубов. На 4-х гектарах плантации в 2013 году было посажено 6500 рассады и блогадаря специальному уходу за ними в 2018 году наши собаки обнаружили первые „трифла”.

225241370_520123245873440_1684852132672411452_n1

Наши собаки

Xано

Несмотря нa преклонный возраст pаботaeт с интузиазмом.

Чоки

Первый гриб нa плантации нашёл он.

Икон

Это — Молодой и энергичный c опытом „стариков”.